多数店看报表看不出价值，是因为报表没有回答「我要做决策」的问题。
老板最该盯的 5 个数字
- 总销售额（是否成长）
- 客单价（是否提升）
- 时段销售（人力与备料策略）
- 品项销量/占比（找主力品）
- 毛利/成本（折扣与定价检查）
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- 【系统功能：销售报表】
- 【系统功能：客单/时段分析】
- 【系统功能：毛利/成本口径
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【餐饮】报表怎么看才有用？老板最该盯的 5 个数字
多数店看报表看不出价值，是因为报表没有回答「我要做决策」的问题。
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