【餐饮】外带/外送/现场同一套作业:如何避免资料不同步

外带、外送、内用「看似同一间店」,但很多店其实是三套作业方式:收银一套、后台一套、平台订单又一套。结果就是资料不同步:有些订单被算重、有些取消没有同步、有些品项被误判为不同状态。

  • 商品/菜单规则在不同端更新不同步
  • 订单状态没有统一(取消/完成/退款口径不一)
  • 没有用同一套流程处理作废、退单、备注
  • 让每笔订单都能在后台对应到一致状态
  • 避免同一笔订单被拆成不同类型
  • 每个通路显示的品项与规则一致
  • 临时改价或停售要走同样的更新机制
  • 例如:完成后才更新状态、作废有纪录、退单有口径
  • 让报表反映真实营运,而不是人工猜测

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